Neuer Webhofer-Whisky entsteht

Im März wurde am Obsthof Webhofer wieder Whisky angesetzt: Das Getreide wurde gemahlen, eingemaischt und anschließend gebrannt. Nun lagert der gewonnene „Spirit“ mit rund 65 % Vol. für mindestens drei Jahre in Eichenfässern, wo er seinen Charakter entwickelt. Erst danach darf er sich Whisky nennen – und wird behutsam auf Trinkstärke von 43 % Vol. reduziert.

Dann wird sich zeigen – und vor allem schmecken – wie sich die neueste Whisky-Kreation der Webhofers entwickelt hat.

Hier einige Impressionen vom Mahlen und Einmaischen.